İzmir’in Dikili ilçesinde tüm fırınlarda askıda ekmek geleneği devam ettiriliyor.

11 ayın sultanı Ramazan ayı girmesi ile eski geleneklerimizin yaşatılması biraz daha önem kazandı. Dikili ilçesinde bulunan tüm fırınlar destek verdi Eski bir Osmanlı geleneği olan askıda ekmek maddi durumu iyi olmayan vatandaşların rencide olmaması için başlatılan bir projeydi .İzmir’in Dikili ilçesinde ekmek fırınları her gün bir çok ekmeği yoksul aileler ve maddi durumu iyi olmayan kişilere dağıtılıyor. Dikilide yaşatılan bu proje sayesinde hayırsever vatandaşlar her gün fırın işletmelerine onlarca ekmek parasını vererek ihtiyaç sahibi vatandaşları rencide etmeden destek olmuş oluyor . Yoksul vatandaşların incitilmeden ekmek ihtiyaçları karşılamak için Dikilide tüm fırıncıların yaşatığı bu proje artık geleneksel haline geldi. Ramazan ayı dolayısıyla ‘askıda ekmek’ uygulamasın çok rağbet gördüğüne değinen Deksan fırınları sahibi Erdoğan ERASLAN ; Dikili ilçemizde bu geleneğin yaşatılması için tüm fırıncı arkadaşlarımız ile birlikte projeyi geleneksel haline getirdik ,bizlerin fırın sahipleri olarak amacımız hem bu geleneği yaşatmak hem de ilçemiz fırıncıları olarak bu Osmanlı geleneği olan askıda ekmek kültürünü geleneksel haline getirmekti, çok şükür bunu hep birlikte başardık .Aynı zamanda ihtiyaç sahibi olup da utandığı veya sıkıldığı için isteyemeyen ailelere bir nebze desteğimiz olmuş oldu. Şimdiki amacımız ise Dikilimizde tüm fırıncı arkadaşlarla birlik olup bu geleneği bizden sonrakilere aktarmak ,bu konuda bizlere destek veren tüm  Dikili halkına telşekkür ediyoruz dedi