Ticari süt işletmelerince 819 bin 386 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %8,2 arttı, Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,6 arttı.

  Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %11,0 arttı, ayran üretimi %8,2 arttı, yoğurt üretimi %5,8 arttı, içme sütü üretimi %12,7 arttı, tereyağı üretimi %6,3 azaldı. Ocak-Ekim döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %9,4 arttı, ayran üretimi %7,2 arttı, yoğurt üretimi %3,7 arttı, içme sütü üretimi %0,5 azaldı, tereyağı üretimi %11,0 azaldı. Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Ekim 2023 (Ton)   Ekim Ocak-Ekim   2022 2023 Değişim (%) 2022 2023 Değişim (%) Toplanan inek sütü 757 079 819 386 8,2 8 237 252 8 534 655 3,6 İçme sütü 120 845 136 232 12,7 1 239 222 1 233 565 -0,5 Yoğurt 96 991 102 633 5,8 985 666 1 022 260 3,7 Ayran 67 833 73 373 8,2 642 772 689 066 7,2 İnek peyniri 59 672 66 244 11,0 586 211 641 489 9,4 Tereyağı 6 506 6 096 -6,3 82 259 73 238 -11,0 Bir önceki ay 786 bin 165 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında %4,2 oranında artarak 819 bin 386 ton oldu. Toplanan inek sütü miktarı, Ekim 2023 Bir önceki ay 123 bin 742 ton olan içme sütü üretimi Ekim ayında %10,1 oranında artarak 136 bin 232 ton olarak gerçekleşti. Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı